《家政服务员(第2版)(中级)》第一章 由陈珊玲编写，第二章 由白冰编写，第三章 由王君、王方编写，第四章 由王方编写，第五章 由王君、刘冬红编写，第六章 由王君编写，最后由王君统稿完成；王柏沙、张先民、陈恒参与了全书的审定工作。由于时间仓促，不足之处在所难免，欢迎读者提出宝贵意见和建议。《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对家政服务员职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

第一章 制作家庭餐（1）
第一节 制作主食（1）
第二节 制作菜肴（13）

第二章 洗熨及保管衣物（45）
第一节 洗熨衣物（45）
第二节 保管衣物（64）

第三章 照料孕、产妇与新生儿（69）
第一节 照料孕妇（69）
第二节 照料产妇（91）
第三节 护理新生儿（103）

第四章 照料婴幼儿（116）
第一节 饮食料理（116）
第二节 生活护理（122）
第三节 启蒙教育（152）

第五章 照料老年人（169）
第一节 饮食料理（169）
第二节 生活护理（187）

第六章 护理病人（231）
第一节 饮食护理（231）
第二节 医疗护理（237）