本书是公共营养师职业资格考试科目（基础知识）的一本过关必做习题集。本书遵循指定教材的章目编排，共分为9章，根据最新考试大纲的内容和要求精心编写了约1500道习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖南、江苏、浙江等省2007～2011年历年真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。